Actualité Avril -Mai 2025

 C’est la saison des 🍓 ! Nous avons laisser pousser des fraisiers naturellement sur un terrain agricole, où grandissent nos Gelines de Touraine et Pigeonneaux ! #fraises  #nature #environnement #biodiversitesauvage #ramassage #recoltedesfraises

Place aux repas  estivaux ☀️☀️☀️🌞🌞🌞 #vincentcuisinierdecampagne #terrasse #volailles #apero.      

                 

Pour les restaurateurs, nous proposons des coffres de canard et canette  au sang. Nos volailles sont élevées entre vignes et forêt pendant 5 mois , et nourris au grains de maïs entier  #canardausang #canettesdetouraine #canetteausang #canarddetouraine #volaillesdetouraine                  Des poules et des vignes  19 rue Galotière 37140 Ingrandes de Touraine 07/78.81.63.44 . Livraison dans toute la France et UE.  

               Cette semaine , les élèves d’une école communale dans le Nord de la Vienne (86) vont se régaler ! Merci aux cuisiniers d’encourager la production locale ! #circuitcourt #egalim #canarddesvignes #elevagepleinair      

     

La bonne nouvelle du début de printemps sur notre abattoir aux normes européennes 😇

Notre travail quotidien , sur l’hygiène, le bien être animal, la traçabilité, ( et l’action  des dégraissants et désinfectants) nous permettent de vous garantir une hygiène , une attention particulière du bien être animal , et traçabilités des volailles  irréprochables ! #volailles #tracabilité #abattoir #bienetreanimal        

                                                                        

Vente à la ferme

 

Pintades étouffées

Considérée comme un gibier , nos pintades de la Galotière sont étouffées, afin de garder une chair la plus juteuse possible . Notre abattoir aux normes européennes, et bénéficiant de la meilleur note en terme de propreté et traçabilité, , nous permettent, de faire voyager nos volailles . . #pintade #gibier #pintadesettouffee #despoulesetdesvignes 

          

Vente de volailles à la ferme chaque semaine

 

Des Poules et des Vignes

 Vente à la ferme de volailles bien élevées. 

Tout les jours , vous pouvez retrouver une large gamme de conserves , plats cuisinés, confiture,  gâteau , biscuits et pain de L'épi des Vignes - Biscuiterie , des plats traiteur de Vincent cuisinier de campagne, et une sélection de produits régionaux, dans notre boutique Des poules et des vignes: la boutique, ainsi que des volailles prête à cuire, des œufs de cailles , des œufs de pintade . 

Cette semaine, retrouver dans notre boutique

Poulet des vignes 🐓

Géline de Touraine 🐔                                      

Canette blanche de Touraine 🦆

Pintade de la Galotiere 

Lapin de la Galotiere 🐇

Oie d’Ingrandes 

Cailles

Pigeon 

🎉 Jusqu’au 31 mars 2025, pour tout achat supérieur à 70€ tout vous offrons une conserve de Rillettes de Canard 110 gr        

Également, nous vous proposons des volailles vivantes : poules cendrées, poules rousses, oies , cailles, lapine, cane.                                                              

 ⏰La boutique est ouvert  7jours sur 7 de 9h30 à 19h30  et pendant les heures de service du restaurant                                                                            🚚Livraison possible sur des points de livraison à Saumur , Chinon , Tours  sur des créneaux horaires 

Famille SIMON

19 rue Galotiere 

37140 Ingrandes de Touraine

Poulesvignes@gmail.com

07/78.81.63.44 ou 02/47.96.17.21

#volaillesdetouraine #volaillesvivantes #despoulesetdesvignes #ventealaferme

Volailles disponible février

 Les volailles disponibles cette semaine :  Géline de Touraine , Canette blanche de Touraine , Pintade de la Galotiere, Poule à mijoter , Lapin de Touraine , Caille de la Galotiere, Oie d’ Ingrandes .  Ces volailles sont aussi bien disponibles entière que en découpe . Renseignements et Réservation au 07/78/81/63/44.  Famille SIMON 19 rue Galotiere 37140 Ingrandes de Touraine . Poulesvignes@gmail.com #gelinedetouraine #canetteblanchedetouraine #pintadedelaGalotiere #cailles #oiedingrandes #lapindetouraine  

Vente de canard gras toutes les 3 semaines

 1 er session de vente de canard gras :   Vente de canards entier et canards découpés 

Fin d’année 2024

 Nous vous souhaitons un bon réveillon et un Joyeux Noël ! 🎄🎁 ! Une chambre froide vide ce soir ,  est signe de satisfaction ! Mais ne vous inquiétez pas  , on va bientôt très vite la remplir !  Passez de belles fêtes de fin d’année  et régalez vous bien 👨‍🍳🍽️

Géline de Touraine

 Nos Gélines sont élevés presque 200 jours ! C’est la durée idéal pour avoir une chair goûteuse ! Nous avons pris le temps de les élever dans les meilleurs conditions  possible , prenez le temps des les cuisiner! #gelinedeTouraine #despoulesetdesvignes .                                                          

Nos oies tourangelles

 # Nos Oies Tourangelles ! #

Au printemps, quand la nature se réveille, début avril , les jours rallongent , les températures printanières s’installent, nous nous consacrons à l’arrivée des oisons. 

Les petits arrivent quelques heures  après leur éclosion via un véhicule à température dirigée . 

Pendant 5 semaines, nous les mettons en poussinière, endroit clos, chauffé  et  nous les nourrissons avec un aliment complet . 

Ensuite, c’est simple ,  c’est Plein air intégral ( hors période Influenza aviaire )

Nourris uniquement au maïs brisé , puis maïs entier, afin d’avoir des oies avec une graisse savoureuse                             

Seul la naissance est saisonnière, nous commercialisons des oies vivantes , effilées, et découpées,  toute au long l’année . Les œufs d’oies eux, de la St Vincent à la St Germain , pour ce faire nous avons en permanence des oies / jars dont la différence d’âge entre  les plus jeune et les plus vieilles peux atteindre  3 ans !  #oietourangelle #oiedetouraine #oieblanche #oiegrise #volaillestouraine #graisse #foiegras.