Venez vous rafraichir à Ingrandes !

 
 
 Découvrez les secrets de la cave de la Galottière,  creusée il y a 400 ans sous l' ordre de cardinal de Richelieu , chez Vincent Cuisinier de campagne en dégustant le menu '' 0 kilomètres''
 
-  Apéro au Mont-Sigou,
 
- Repas dans la cave, accompagné des vins du village
 
En option : Apéro Frites dans l'enclos des Poules
 
Accueil de groupe à partir de 15 personnes !
 
Renseignement et  réservation au 02.47.96.17.21 ou 07/78.81.63.44
 
 
 
 
 
 
Le Mont Sigou, avec une table d'orientation et un'' tonneau Pique-Nique  ''





                                                       Apéro-Frites dans le vignes
 
Cuites dans du Blanc de Bœuf, comme le veut la tradition belge,
 
 
 
 
 
 Visite et repas de la cave de la Galotière,
 

 
 
 

 

 
 
 

 

Les fortes chaleurs de juin 2017

L'élevage de poules dans les vignes a de nombreux avantages notamment la protection contre les fortes chaleurs comme celles qui sont annoncées la semaine prochaine : Grâce à la présence des vignes, les poules bénéficient de l'ombre sur la totalité de la parcelle. ! Elles apprécient fortement et recherchent l'endroit où la température est la moins élevée possible!

 

 

 
 



Elles ont retrouvé la vigne ....

 
Le risque vis-à-vis de l’influenza aviaire a été abaissé à un niveau négligeable sur l’ensemble du territoire national par l’arrêté du 4 mai 2017 publié au Journal officiel par le ministère de l’agriculture.
Cela nous permet de relâcher nos 220 poules dans le vignoble de la Galotière . Celles-ci étaient confinées depuis décembre 2016 !!
 
 
 
 











L'enclos des poules : suite


Me voilà enfin prêt à écrire la suite de l'histoire, à démarrer mon projet d'installation, pour réussir mon intégration sur le territoire.
J'ai enfin trouvé quelques hectares à la Chapelle-sur-Loire qui seront consacrés exclusivement à l'élevage de mes volailles.

Depuis notre arrivée ici, je me suis attaché à me former au métier d'agriculteur auquel je me destine.
Avec pour bagages un BTS productions animales, un certificat avicole et une spécialisation en transformation de produits fermiers,
je peux désormais me lancer sereinement dans cette nouvelle vie.

Un projet qui doit donner naissance à une production avicole extensive en mode ultra court, avec un atelier de poules pondeuses exclusivement dans les vignes de la Galotière, des poulets de chair dont au moins une race ancienne lourde, du lapin fermier, des volailles grasses, des palmipèdes et plus si affinités !
                                                                                                                         
Gabriel Simon

 
 
Rendez vous sur la page Des poules et des vignes à Bourgueil pour suivre l'actualité de mon projet d'installation
 

La Géline Géante d'Ingrandes-de-Touraine

Naissance d’une poule chez Vincent cuisinier de campagne : à voir, à boire et à manger (à Ingrandes de Touraine)