" la nature et tout ce qui grandit,
la paix et tout ce qui s'épanouit,
tout ce qui fait la beauté du monde est fruit de patience,
demande du temps,
demande du silence,
demande de la confiance." Hesse.

Portes-ouvertes au Domaine de là Chanteleuserie

Grand weekend en perspective au Domaine de la Chanteleuserie à Benais(37140) au milieu de l' AOC Bourgueil lors de leurs portes-ouvertes le 21 et 22 avril 2018. au programme: visite de l’exploitation, découverte de plusieurs domaines viticoles , et des producteurs locaux. Possibilité de se restaurer sur place. le Samedi midi : Salade Gourmande avec des légumes du potager de Vincent Simon ; Coqs des vignes de la Galottière ivres de vin Bourgueil. Réservation au 02.47.97.30.20




La mascotte de l’exploitation , né le 21 mars 2018

En revenant du Château du Gizeux, voilà comment je suis accueilli ! La première oie de l'année est née !


















La petite oie va super bien ! Maintenant on lui cherche un nom ! À vos propositions ! 




Elle s'appellera Oielonne ! Merci FMarie Bertrand ! Cela me rappelle mes origines belges !

Projet Aviva

Notre implication sur le territoire de Bourgueil soutenu par mon assureur Erwan Bretaudiere Aviva Assurances Vous aussi votez pour une nouvelle façon d'envisager l'aviculture . De nombreux autres projets sont à venir ! 

https://lafabrique-france.aviva.com/voting/projet/vue/30-678

Objectif zéro déchet

Vos volailles fraîches sont désormais empaquetées dans un linge de coton épais écru , (non traité mais blanchira après plusieurs lavages ) qui vous est offert.

Ce torchon est réutilisable au moins 120 fois, ayez le réflexe de l'emporter lors de votre prochaine commande, vous nous aiderez ainsi dans une démarche engagée "zéro déchet".

C'est un article tissé et confectionné dans l'Est de la France , labellisé Vosges Terre Textile.





Vosges, Terre Textile

AgraPresse

L’essentiel y est ! 
On parle des poules dans les vignes et de mon installation en élevage de volailles dans Agra Presse , média des politiques et de l’économie agricoles
(Marc Nicolle - http://www.agrapresse.fr/)


Où trouver nos produits ?


Vente de volailles fraîches ou cuisinées, et conserves :

 Au restaurant Vincent Cuisinier de Campagne, 19 rue de la Galotière 37140 Ingrandes de Touraine

.L'Auberge Pom'Poire , hôtel -restaurant à Azay le Rideau (37)

Les Rives Gourmandes ,épicerie fine, cadeaux et animations aux Rosiers-sur-Loire (49)

La Ruche qui dit Oui ,paniers de producteurs à Saint Benoit la Foret (37)

Domaine du Pressoir Flanière, vignerons, 52 rue de Touraine , à Ingrandes-de-Touraine

Lamé Delisle Boucard , vignerons, 21 rue de la Galotière, à Ingrandes-de-Touraine

Chez Berniche, charcutier de campagne à Restigné (37) épicerie en centre bourg.

Les Paysans Gourmands , magasin de produits locaux à Charentilly

La Géline de Touraine, racontée par Vincent Pousson ...

Dans agriculture, il y a culture. Ou pas.

Boudin noir de canard

Avec -7 degrés , le 27 février, c'est un temps à manger du boudin noir de canard .... Préparation en cours !






. À réchauffer au four en tartelettes, accompagner d'une compote ou sur des pommes de terre et à manger au coin du feu ! ..

Vente de conserves de volailles

Préparation des étiquettes pour les conserves ! 

La vente de conserves a débuté le 20 février !
Les produits disponibles sont visibles à partir de l'onglet '' Tarifs '' 

La vente de produits frais( sur commande) et conserves s'effectue au 19 rue de la Galotière à Ingrandes de Touraine (37140 ) 
Vous pouvez me joindre au 07.78.81.63.44